第十章 金鱼热 (第1/3页)
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餐厅内越来越多的人向离自己最近的侍者问起了这道餐点的来历，他们的手上无一例外地都端着一碟盘子，空盘子或吃了一半的盘子，但蜷川实花都能认出，这是装那道甜品的盘子。
她对这道甜品背后的人更感兴趣了，到底是什么人能让那么多的艺术家都能够为之动容呢？
隐约听到他们口中‘好吃’和‘美味’之类的评价，她看了看手中的盘子，猛然想到自己还没有开始品尝这绝妙的艺术品。
虽说将这艺术品吞进肚里有些可惜，但这艺术品归根到底还是食物。
她紧盯着这条‘金鱼’看了一会，仿佛要将这一瞬间的画面刻进自己的脑子里。
随后她拿起勺子，将金鱼的前半部分送进了自己的口中。
带有颗粒感的山药泥让细腻与粗糙这两种完全相冲突的口感在唇齿间绽放，经过腌渍的樱花花瓣在增添了风味的同时也为这道甜品加入了第三种口感。
花瓣的口感她并不陌生，在霓虹的便利店中，就有很多以樱花为食材的零食，诸如樱花果冻之类的。
但樱花本身除了淡淡的涩味之外并没有其他的味道，这一点在樱花果冻中她就有过深刻的体会——通常这些工业食品和美味并搭不上什么边。
将花瓣在口中细细咀嚼，她发现了制作者在腌渍樱花花瓣时的巧思。少量的糖浆在去除樱花自带的涩味的同时会让这一份甜品显得未免有些过甜，但其中加入的梅子碎粒正好弥补了这一点的不足。
这是视觉与味觉的双重冲击。
樱花的涩香、梅子的清爽和山药泥的多重口感完美地融合在了一起，让人的口舌同时到达了高潮。
即便是对食物的兴趣没有如此浓厚的她，在将‘金鱼’的前半吞下肚后，也忍不住把目光移向了‘金鱼’的后半。
搭配上白巧克力酱，会是什么样的味道呢？白巧克力通常被认为与‘腻’等价，会破坏掉原有的口感，还是越发衬托出这份甜品的美味呢？
带着诸多的猜测，她将这半条金鱼送进了口中。
浓郁的白巧克力在她的口腔扩散开来，以白巧克力酱为水，那仅剩一半的金鱼似乎还能在她的口中摇曳，带着那巨大的拖尾。
蜷川实花只觉得自己似乎有些坐不稳，短时间内所品尝到的两种口味在她的口中交织、缠绵，诞生出了新的、悠长的回味。
这道甜品，不论是呈现方式还是口味，都是一流的。
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